Студенты 1 курса бакалавриата направлений подготовки Управление качеством и Материаловедение и технологии материалов посетили Фабрику мороженого «Белая Долина».

Фабрика мороженого «Белая Долина» начала свою работу в Энгельсе Саратовской области. Это первая за последние 30 лет фабрика мороженого в Приволжском федеральном округе, построенная с нуля. Современная, высокотехнологичная производственная площадка открылась на базе Группы компаний «Белая Долина».
На экскурсии студенты узнали обо всех этапах производства мороженого. Они посетили участок приёмки сырья, склад полуфабрикатов, участок подготовки компонентов, участок приготовления смесей и глазури и, конечно же, сердце фабрики – производственные линии. Здесь студенты своими глазами увидели – как из заготовок получается мороженое («И нет, мороженое в рожках шоколадом поливается не сверху» - замечают студенты).

Помимо производственных участков, студентов познакомили и с историей развития «Белой Долины». Экскурсию в новом Музее предприятия провела lean-менеджер Кристина Валентиновна Козина. Она рассказала об основных этапах развития предприятия, начиная с 1935 года и до наших дней. Рассказ был очень полезным и порой полным невероятных фактов и событий, а технологичность в подаче информации давала еще большее поле для размышлений. В конце экскурсии все получили в подарок по порции вкусного мороженого («Пломбир с мишкой и малиновый чизкейк Hypnose - самые вкусные» – подтверждают студенты).